これは、某レストラン（某が多いけど・・）で使っているトリュフの胞子。
　ボイルしたものをフランスから輸入しており、非常に高価だという。ほんの少ししか分けてもらえなかった。
　胞子は短いトゲがびっしりと生えており Tuber melanosporum（セイヨウショウロ）のものに酷似している。中国産の安物ではないようで、シェフもひと安心。